비타민의 역할닭을 기르다.
비타민은 가금류의 생명 유지, 성장 및 발달, 정상적인 생리 기능 및 신진대사에 필수적인 저분자량 유기 화합물의 특별한 종류입니다.
가금류는 비타민 필요량이 매우 적지만, 비타민은 가금류의 신진대사에 중요한 역할을 합니다.
가금류의 소화관에는 미생물이 거의 없으며, 대부분의 비타민은 체내에서 합성되지 않으므로 필요한 양을 충족할 수 없어 사료를 통해 섭취해야 합니다.
비타민이 부족하면 물질 대사 장애, 성장 정체, 각종 질병을 유발하며 심한 경우 사망에 이를 수도 있습니다. 특히 산란계와 어린 병아리는 비타민 요구량이 더욱 높습니다. 닭의 산란량은 적지 않지만 수정률과 부화율이 낮은 경우가 있는데, 이는 특정 비타민의 부족 때문일 수 있습니다.
1.지용성 비타민
1-1. 비타민 A (성장 촉진 비타민)
정상적인 시력을 유지하고, 상피 세포와 신경 조직의 정상적인 기능을 보호하며, 가금류의 성장과 발달을 촉진하고, 식욕을 증진시키고, 소화를 돕고, 전염병과 기생충에 대한 저항력을 강화할 수 있습니다.
사료에 비타민 A가 부족하면 가금류의 야맹증, 성장 지연, 산란율 감소, 수정률 감소, 부화율 저하, 질병 저항력 약화 및 각종 질병에 대한 취약성이 증가합니다. 반대로 사료에 비타민 A가 과다하게 함유되면(10,000 IU/kg 이상) 초기 부화기 배아 폐사율이 증가합니다. 비타민 A는 대구 간유에 풍부하며, 당근과 알팔파 건초에는 카로틴이 많이 함유되어 있습니다.
1-2. 비타민 D
이는 조류의 칼슘 및 인 대사와 관련이 있으며, 소장에서 칼슘과 인의 흡수를 촉진하고, 신장에서 칼슘과 인의 배설을 조절하며, 뼈의 정상적인 석회화를 촉진합니다.
가금류가 비타민 D가 부족하면 체내 무기질 대사가 교란되어 뼈 발달이 저해되고, 구루병, 부리, 발, 흉골이 약해지고 휘어짐, 달걀 껍질이 얇거나 물러짐, 산란량 및 부화율 감소, 성장 부진, 깃털이 거칠어짐, 다리 약화 등의 증상이 나타납니다.
하지만 비타민 D를 과다 섭취하면 가금류가 중독될 수 있습니다. 여기서 언급하는 비타민 D는 비타민 D3를 가리키는데, 가금류는 비타민 D3를 잘 활용하며 대구 간유에는 비타민 D3가 더 많이 함유되어 있기 때문입니다.
1-3. 비타민 E
이는 핵산 대사 및 효소의 산화환원과 관련이 있으며, 세포막의 완전한 기능을 유지하고, 면역 기능을 증진시키며, 가금류의 질병 저항력을 향상시키고, 스트레스 해소 효과를 강화할 수 있습니다.
가금류는 비타민 E가 부족하면 뇌연화증에 걸려 생식 장애, 산란율 저하, 부화율 감소 등의 문제를 겪습니다. 사료에 비타민 E를 첨가하면 부화율을 높이고 성장과 발달을 촉진하며 면역 기능을 강화할 수 있습니다. 비타민 E는 녹색 사료, 곡물 배아, 계란 노른자에 풍부하게 함유되어 있습니다.
1-4. 비타민 K
비타민 K는 가금류의 정상적인 혈액 응고 유지에 필수적인 성분으로, 일반적으로 비타민 K 결핍으로 인한 출혈성 질환의 예방 및 치료에 사용됩니다. 가금류에 비타민 K가 부족하면 출혈성 질환에 걸리기 쉽고, 혈액 응고 시간이 길어지며, 미세혈관이 손상되어 대량 출혈로 이어질 수 있습니다. 합성 비타민 K 함량이 정상 필요량의 1,000배를 초과하면 중독이 발생할 수 있으며, 비타민 K는 녹색 사료와 콩에 풍부하게 함유되어 있습니다.
2. 수용성 비타민
2-1. 비타민 B1 (티아민)
티아민은 닭의 탄수화물 대사와 신경 기능 유지에 필수적이며, 정상적인 소화 과정과도 밀접한 관련이 있습니다. 사료에 티아민이 부족하면 닭은 식욕 부진, 근육 약화, 체중 감소, 소화 불량 등의 증상을 보입니다. 심각한 결핍 시에는 머리를 뒤로 젖히는 다발성 신경염이 나타날 수 있습니다. 티아민은 녹색 사료와 건초에 풍부하게 함유되어 있습니다.
2-2. 비타민 B2 (리보플라빈)
리보플라빈은 생체 내 산화환원 반응에 중요한 역할을 하고, 세포 호흡을 조절하며, 에너지 및 단백질 대사에 관여합니다. 리보플라빈이 부족하면 병아리는 다리가 물렁하고 발가락이 안쪽으로 굽으며 몸집이 작아지는 등 성장이 부진해집니다. 리보플라빈은 녹색 사료, 건초, 효모, 어분, 밀기울, 밀 등에 풍부하게 함유되어 있습니다.
2-3. 비타민 B3 (판토텐산)
판토텐산은 탄수화물, 단백질, 지방 대사와 관련이 있으며, 결핍 시 피부염, 깃털 거칠어짐, 성장 부진, 뼈 짧고 굵어짐, 낮은 생존율, 심장 및 간 비대, 근육 형성 부전, 무릎 관절 비대 등을 유발할 수 있습니다. 판토텐산은 매우 불안정하여 사료와 혼합 시 쉽게 손상되므로 칼슘염을 첨가제로 사용하는 경우가 많습니다. 판토텐산은 효모, 밀기울, 밀에 풍부하게 함유되어 있습니다.
2-4. 비타민 pp(니아신)
나이아신은 효소의 중요한 구성 요소이며, 체내에서 니코틴아미드로 전환되고, 체내 산화환원 반응에 참여하며, 피부와 소화기관의 정상적인 기능 유지에 중요한 역할을 합니다. 병아리의 나이아신 부족은 식욕 부진, 성장 지연, 깃털 불량 및 털갈이, 다리뼈 변형, 낮은 생존율 등의 문제를 야기하며, 성계 감소, 산란율 저하, 난각 품질 저하, 부화율 저하로 이어집니다. 그러나 사료에 나이아신을 과다하게 첨가하면 배아 사망 및 부화율 저하를 초래할 수 있습니다. 나이아신은 효모, 콩, 밀기울, 녹색 채소, 어분 등에 풍부하게 함유되어 있습니다.
게시 시간: 2022년 8월 1일
