I. 그룹화
정육 방식에서는 대부분 한 배에서 부화한 병아리를 통째로 사육합니다. 병아리 밀도가 너무 높을 경우, 병아리의 체중이 균일해지도록 적절한 시기에 분주를 합니다. 첫 분주는 일반적으로 생후 12~16일경에 실시합니다. 너무 일찍 분주하면 병아리 크기가 너무 작아 굴을 파고 들어가기 쉽습니다.번식용 케이지하지만 공간 낭비를 초래하여 에너지 낭비로 이어지기도 합니다.
두 번째 사육은 생후 25~28일경에 진행합니다. 여름에는 고온으로 인해 적절한 시기에 케이지 분리를 할 수 있으며, 겨울에는 케이지 내 위아래층의 온도 차이로 인해 분리 시기를 적절히 늦추고, 아래층에 여러 마리를 넣어 위아래층의 온도 차이를 줄일 수 있습니다.
2. 소독
병아리는 농장에 들어가기 5일 전에 철저하게 세척 및 소독됩니다. 장비 손상을 방지하기 위해 등유와 같은 부식성 소독제는 사용하지 않으며, 이 시기에 닭장에 출입하는 모든 인원은 소독 효과를 저해하지 않도록 철저히 소독해야 합니다. 병아리가 도착한 후에는 사료통과 급수기를 매일 세척 및 소독하고, 바닥도 청소 및 소독하여 먼지와 닭털로 인한 호흡기 자극을 최소화하며, 농장 전체를 소독합니다.양계장닭을 대상으로 이틀에 한 번씩 여러 가지 소독액을 번갈아 사용하며 소독을 실시합니다. 소독은 백신 접종 기간인 24시간 이전에는 실시하지 않아야 합니다.
3. 온도
닭장 안의 위쪽, 중간, 아래쪽 층 사이에는 온도 차이가 있으며, 외부 온도가 낮을수록 온도 차이가 커집니다. 병아리는 일반적으로 가장 높은 온도의 최상층에 배치되는데, 이는 최상층이 열에너지를 절약하는 데 유리하기 때문입니다.
병아리를 방목장에 넣는 첫날에는 온도를 33~34°C로 유지해야 합니다. 온도는 병아리의 상태에 따라 조절할 수도 있습니다. 온도가 적절하면 병아리들은 고르게 분포되어 활발하고 식욕이 왕성합니다. 온도가 낮아지면 병아리들은 열원으로 몰려들어 서로 몸을 비비고 떨며, 온도가 너무 높으면 물 섭취량이 늘고 식욕이 감소하며 호흡이 빨라지고 목털이 물에 젖은 것처럼 쭈글쭈글해집니다.
첫 주에는 온도를 30℃까지 낮추고, 그 후 매주 2℃씩 낮춥니다. 입체배양 밀도는 평상시 온도보다 1~2℃ 낮게 유지하여 열 스트레스와 사료 부족 현상을 방지해야 합니다.
4. 환기
성공적인 사육의 핵심은 환기입니다. 적절한 환기는 유해 가스를 제거하고 온도를 조절하며 복수, 만성 호흡기 질환, 대장균 감염증 등의 발생을 줄일 수 있습니다. 이를 위해서는 3차원 사육 시설이 필요합니다.닭 농장밀집 사육 지역이므로 환기가 더욱 중요합니다. 병아리를 방목한 후 24시간 이내에 육추 공간 전체가 좁아 환기가 어려울 수 있습니다. 닭의 나이가 들어감에 따라 환기량을 점차 늘리고, 공기 흡입구의 위치와 크기를 조절해야 합니다. 또한, 낮과 밤, 흐린 날과 맑은 날, 봄과 여름, 가을과 겨울에 따라 환기량을 조절해야 합니다.
5. 장비 사용
대형 및 중형 양계장은 첨단 장비를 갖추고 있지만, 첨단 장비만으로 반드시 좋은 닭을 생산하는 것은 아닙니다. 규모가 커지고 자동화 수준이 높아짐에 따라 사육 실패는 드물지 않으며, 핵심은 사람과 장비의 유기적인 조화에 있습니다. 운영자는 장비의 작동 원리를 숙지하는 것뿐만 아니라, 온도 조절기와 온도 값과 같은 요소들을 꼼꼼히 관찰해야 합니다.닭 농장일정 오차가 존재하므로, 이 오차 값을 최소화해야만 닭장의 온도를 닭의 성장에 가장 적합한 온도로 조절할 수 있습니다. 또한, 작업자는 장비 사용 및 사육 프로그램의 각 단계에서 닭 관리에 숙련되어 있어야 하며, 장비 고장을 적시에 발견하고 수리할 수 있어야 합니다. 장비를 부적절하게 사용하거나 고장이 발생하면 막대한 경제적 손실이 발생할 수 있습니다.
6. 빛
3차원 육종닭장인공 조명을 사용하면 조명 시간을 쉽게 조절할 수 있습니다. 병아리 사육 첫 7일 동안은 일반적으로 24시간 조명을 사용하고, 그 후 점차 22시간으로 줄여 나갑니다. 이는 병아리가 어두운 환경에 익숙해지도록 하여 갑작스러운 정전으로 인한 병아리들의 공황과 압사 사고를 방지하기 위함입니다. 이후 울타리를 치기 전 일주일 동안은 점차 24시간 조명을 유지하도록 늘립니다.
7. 식수
병아리들을 계사에 넣은 후 2시간 이내에 물을 마실 수 있도록 해야 하며, 약한 병아리의 경우 손으로 직접 물을 떠서 마시게 할 수 있습니다. 이는 병아리들이 가능한 한 빨리 물 마시는 법을 배우도록 하기 위함입니다.
또한, 자동 급수기의 높이는 적당해야 합니다. 물받이가 너무 낮으면 병아리들이 물통의 물받이에 발을 담그고 젖을 수 있으며, 너무 높으면 약한 병아리들이 물을 마시지 못할 수 있습니다. 더불어, 급수관의 감압 밸브도 적절히 조절해야 합니다. 압력이 너무 높으면 병아리들이 물을 마시려 하지 않을 뿐 아니라 물 낭비도 발생할 수 있으며, 압력이 너무 낮으면 병아리들이 마시는 물의 양이 기준치에 미치지 못할 수 있습니다.
병아리의 나이가 증가함에 따라 수압을 적절히 높여야 합니다. 병아리가 처음 물을 마실 때는 25℃로 데운 끓인 물에 포도당 5%와 비타민 C 0.1%를 첨가해야 하며, 급수기는 자주 갈아줘야 합니다. 육추 기간 동안에는 물 공급이 끊기지 않도록 하고, 육추 2일째부터는 병아리의 백변증 예방을 위해 물에 약품을 첨가해야 합니다.
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게시 시간: 2022년 9월 19일
